Acaba de salir en el diario Clarín una serie de notas sobre el mate. Pueden servir para trabajar la gastronomía argentina como un emergente de la cultura (el mate está presente en el 98 % de los hogares ), los hábitos y costumbres, la historia del mate (desde los guaraníes en adelante), la alimentación, las economías regionales (la producción del mate y, desde el turismo, el desarrollo reciente de la ruta de la yerba mate), etc.
Nota Visita guiada a un ritual argentino
Nota Maridajes
Nota Ruta de la yerba mate
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